Вытяжки и воздухоочистители
Основу любой вытяжки составляет корпус-воздухоприемник, вентилятор для отсоса загрязненного воздуха и жировой фильтр, обеспечивающий защиту стенок и лопастей вентилятора от липких отложений.
Жировые фильтры выполняют из пористых нитяных материалов, а в последнее время из многослойных металлических сеток, которые при загрязнении легко снимаются с вытяжки и промываются струей горячей воды.
Вытяжки изготавливаются в разных корпусах - в виде зонта, прямоугольного короба, с телескопическими (выдвижными) элементами - воздухоприемниками и с различными способами крепления - к подвесному шкафу кухни, к стене, к потолку.
Большинство вытяжек имеет отключаемые угольные фильтры, позволяющие в случае необходимости не подавать грязный воздух в вентиляционный канал кухни, а обеспечить режим рециркуляции воздуха с очищением. Важнейшей характеристикой вытяжки является ее максимальная производительность (не менее 500 м3/час) и обеспечиваемый перепад давления на входе/выходе (не менее 40 мм водяного столба).
